Miam

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Voici l’entrée chaude que j’ai proposé lors du réveillon de Nouvel An! Est-ce que c’est bon? Pour vous dire, mes invités en ont redemandé!!

J’aime bien le foie gras, mais à petite dose…Pour le réveillon de Nouvel An, je voulais évidemment proposer du foie gras, mais j’hésitais de le présenter en apéritif, en amuse-gueule ou en entrée… J’ai choisi de concocter cette recette, proportion “mise en bouche”!
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En ce début d’année, je vous présente tous mes voeux de bonheur! Profitez de chaque instant et osez découvrir de nouvelles saveurs! Laissez libre cours à votre imagination pour créer ou adapter vos recettes! Via ce blog, je vous souhaite avant tout un très très bon appétit pour l’an neuf!

Cette entrée est très surprenante! j’ai demandé à mon mari d’endosser le rôle de cobaye, et il en a redemander deux jours de suite! Test réussi, donc! voilà ce que j’ai servi en entrée froide lors de mon repas de Noël… (au niveau timing: comptons 5 minutes grand max - pour 2 personnes).

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Tout simple, mais succulent :

une petite boule de sorbet pomme, avec un fin filet de votka!

Pensez à mettre la bouteille de votka au congélateur la veille, ce sera encore meilleur!

Un p’tit conseil pour cuire les rôtis et qu’ils restent bien tendres…tout en étant bien cuits! Lire la suite »

Voici une idée de plat consistant, assez copieux… Lire la suite »

J’ai inventé cette recette d’entrée chaude (je voulais faire quelque chose à base de saumon fumé, puis chemin faisant, je n’ai pas du tout mis de saumon fumé!!) à l’occasion du repas d’anniversaire de 1 mois de mon petit boutd’chou…il n’a évidemment pas pu en profiter, mais son papa et sa maman se sont régalés pour trois Lire la suite »

Voici une recette très conviviale et qui rappellera à certains l’ambiance des montagnes ou des marchés de Noël !
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Voici une entrée chaude, très légère, qui mettra vos convives en appétit! Pour chaque feuilleté, il faut compter 3 minutes de préparation. La cuisson, elle, dure environ 20 minutes. Un petit conseil, préparez l’entrée juste avant de l’enfourner pour éviter que la pâte ne sèche et ne se casse sur les côtés ou ne soit trop humidifiée au centre. Lire la suite »

En cette période de fin d’année, et plus particulièrement de Noël, je me dois de vous faire partager la recette de la cougnole … ou cougnou, selon les régions!  Même si çà a un nom différent, le principal, c’est que çà ait le même goût!!
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Voici une idée d’entrée chaude, mais qui peut aussi se transformer en idée de plat!   Il y a beaucoup de variantes pour cette préparation : On peut la faire à partir de scampis ou de grosses crevettes roses, hâcher l’ail ou le couper en mini-dés…Imbiber et faire macérer quelques heures les crustacés dans l’ail ou faire revenir ce dernier dans la poêle avant d’y plonger les crustacés… Cette préparation peut se manger seule ou, en plat, en accompagnement de pâtes. ;) miam miam…

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Rebonjour tout le monde! Même si je ne reprends pas encore mon rythme de croisière au niveau recettes, je reprends le blog! j’ai quelques petites préparations en réserve et j’ai hâte de vous les faire partager!!

J’en profite pour vous souhaiter une très heureuse année 2008, pleine de recettes gourmandes et raffinées!!

Bonjour à tous les petits gourmets/gourmands qui visitent mon blog! Créant pour le moment un petit bout’chou dans mon ventre,  je suis encore prise (notamment) de nauséïtes aigues ; ce qui m’empêche d’approcher à moins d’un mètre de la vitrocéramique, ou du four…
Je reviendrai!! (hihi) avec d’autres recettes gourmandes, très bientôt je l’espère!!

Voici un coktail qui assez balèze, surtout quand on s’en boit deux ou trois verres pour dire de ne pas en laisser dans le shaker…

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Voici une recette pour des petits en-cas gourmands!

on peut les améliorer d’un napage au chocolat, mais il faudra patienter davantage pour les grignoter… Lire la suite »

Voici un dessert très frais, à déguster un après-midi d’été!!

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Ahaa, je n’ai pas pu m’en empêcher! samedi, comme dessert, j’ai craqué sur une préparation maison de gâteau au praliné!! Voici la recette :

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